Vol.1｜Vol.2｜Vol.3｜Vol.4 紅茶について。。 紅茶には年３回の旬がありまして… 春摘み・夏摘み・冬摘みで新茶がでます。 それぞれ、春からファーストフラッシュ・セカンドフラッシュ・オータムナルと名称があります。 ダージリンの春は青々とした感じをイメージさせるマスカットフレーバーで、より日本茶に近いお味です。 アッサムもまたどこか春を感じさせるコク。 今の時期はオータムナルが入荷したばかりで、ダージリンはサングマ茶園、アッサムはボルボローア茶園のものです。 今回のダージリンはどこか個性的な味と、それでいて香りがあとを追う感じでやはり美味です。 アッサムもまたオータムナルということもあって、しっかりとしたコクがミルクとベストマッチです。 季節を追うごとに深みがでてくる感じではありますが、様々な茶園のお茶はそのときそのときの一点モノ。 二度とその味を味わえることはありません。 そこがまたシーズンティーの極みでもあります。 2COEURでまったりした時間のおともに、そんな極みの紅茶はいかがでしょうか。。 copyright © 2007 cafe 2coeur All Rights reserved.